fruttAnimation

A.S. 2018-19: Frutta, Arte e Animazione: : composizioni realizzate dagli  alunni della 2° F del Ferraris di Caserta, guidati dal prof Nicola Mottola, durante il laboratorio di Sala

Spiedini di frutta al cioccolato

Pratica laboratorio di sala classe II F Sede Puccianiello, prof Nicola Mottola.

SPIEDINI DI FRUTTA CON COPERTURA DI CIOCCOLATO

Laboratorio di Sala: I cocktails della 3° Bs

Cocktail realizzati dai ragazzi della 3Bs durante le ore di laboratorio di Sala con il Prof. P.Cassella

Tequila Surnise; Long drink tumbler medio
INGREDIENTI : Tequila, succo d'arancia e granatina.


Americano; Tumbler basso short drink
INGREDIENTI: Bitter Campari, Vermouth rosso e una spruzzatina di soda.

Guarnire con una fetta d'arancia o limone.

L'antipasto è servito

Laboratorio di sala del prof. Nicola Mottola:

 I ragazzi della 2° E di Puccianiello si cimentano nella preparazione di un antipasto a base di canapè e tartine 

Laboratorio di sala con effetti speciali

Sempre più bravi gli alunni della 3° B sala del prof. Pierpaolo Cassella, alle prese con una dimostrazione del servizio flambè.

In foto l'alunno Alessio Piscitelli

Servizio Flambè

Gli allievi della classe 3° B del prof. Pierpaolo Cassella, alle prese col Servizio Flambè:

Preparazione dell'ANANAS AL GRAND MARNIER ALLA FIAMMA

LA TERRA DEI CUOCHI

Calendario realizzato dai ragazzi della classe 1° E dell'I.S Ferraris di Caserta nel corso dell'A.S. 2013-14.
Il progetto è stato coordinato dai docenti: Rosa Manfra - Enza Correra - Maria Pezzella